Makanan Top Bangladesh yang Harus Anda Coba Saat Berkunjung
Makanan Top Bangladesh yang Harus Anda Coba Saat Berkunjung – Bangladesh terkenal dengan makanan dan pencuci mulut yang lezat. Keistimewaan makanan Bangladesh adalah pedas. Beras adalah makanan utama Bangladesh. Nasi, kari ikan, dan miju-miju adalah makanan tradisional Bangladesh yang paling umum untuk masyarakat umum. Bangladesh juga terkenal dengan makanan penutupnya.
Makanan Top Bangladesh yang Harus Anda Coba Saat Berkunjung
dhakacity – Anda akan menemukan puluhan manisan, kue beras, puding beras, dan banyak makanan penutup lainnya di Bangladesh, kebanyakan terbuat dari beras dan susu sapi. Ini adalah surga bagi pecinta makanan.
Berikut adalah daftar makanan Bangladesh terbaik yang harus dicoba seseorang saat mengunjungi Bangladesh untuk pengalaman otentik Bangladesh. Sebagian besar makanan ini tersedia untuk dicicipi di restoran tradisional Bangladesh, tetapi beberapa di antaranya adalah makanan buatan sendiri dan tidak tersedia di restoran. Satu-satunya kesempatan untuk mencicipinya adalah jika Anda diundang oleh keluarga Bangladesh. Cobalah makanan Bangladesh yang terkenal ini dan beri tahu kami di kolom komentar betapa Anda menyukainya.
Baca Juga : Cara Memilih Agen Real Estat Terbaik Untuk Menjual Rumah Anda di Dhaka
Paratha
Paratha adalah roti pipih tidak beragi di Bangladesh yang dibuat dengan memanggang adonan tepung di atas penggorengan dan diakhiri dengan penggorengan dangkal. Itu dilapisi dengan melapisi dengan minyak dan melipat berulang kali menggunakan teknik adonan laminasi. Ini adalah makanan Bangladesh paling populer untuk sarapan di restoran, yang biasanya dimakan dengan Bhaji (sayuran campuran) atau miju-miju atau campuran keduanya, dan dengan telur goreng.
Jika Anda mengunjungi Bangladesh, cara lokal paling autentik untuk memulai hari Anda adalah sarapan dengan paratha, Bhaji, dan telur goreng, diikuti dengan teh. Anda juga dapat menikmati Nehari dengan paratha, yaitu betis sapi yang dimasak lambat dengan banyak saus, sarapan yang sangat populer di kalangan penduduk setempat.
Kachchi Biryani – Makanan Khas Bangladesh
Kachchi biryani biasanya menjadi hidangan unggulan untuk pernikahan dan pertemuan sosial serta perayaan. Lapisan daging, nasi, dan kentang diresapi dengan campuran rempah-rempah aromatik yang hangat dan lezat untuk membuat Kachchi biryani.
Istilah “Kachchi” berarti mentah mengacu pada bahan biryani yang digabungkan mentah berlapis-lapis alih-alih memasak daging atau nasi terlebih dahulu secara terpisah. Secara tradisional, Kachchi biryani dimasak dalam oven tanah liat dan panci masak biasanya ditutup dengan adonan tepung agar biryani bisa dimasak dengan uapnya sendiri. Panci yang tertutup rapat tidak dibuka sampai biryani siap disajikan.
Salad sederhana sudah cukup sebagai tambahan untuk Kachchi biryani tetapi secara tradisional Shami Kabab dan chutney disajikan bersama. Yang juga sangat populer adalah memiliki Borhani dengan Kachchi biryani, yang merupakan minuman yogurt tradisional. Kachchi Biryani adalah makanan formal Bangladesh paling populer yang harus Anda coba setidaknya sekali saat mengunjungi Bangladesh.
Bhuna Khichuri
Kata Bengali “Bhuna Khichuri” berarti mencokelatkan, mencampur, atau menggoreng bumbu dengan nasi dan miju-miju. Ini adalah versi yang lebih kaya dari Khichuri tua biasa. Bhuna berarti direbus, jadi hidangan ini agak lambat dimasak untuk menanamkan rasa dan rempah-rempah sebagai kebalikan dari proses sederhana memasak semuanya bersama-sama di lain waktu. Anda tidak dapat mengabaikan aromanya yang indah saat direbus dan dimasak!
Bhuna Khichuri dapat dimasak dengan berbagai jenis daging sapi, kambing, dan ayam. Juga, dapat ditambahkan telur atau udang ke dalamnya. Ini adalah hidangan yang sangat populer untuk makan siang di restoran tradisional Bangladesh. Bhuna Khichuri akan menjadi makanan asli Bangladesh nomor tiga yang harus Anda coba saat mengunjungi Bangladesh.
Patla Khichuri – Makanan Romantis Bangladesh
Patla Khichuri adalah Khichuri tradisional Bangladesh yang dimasak sederhana dengan nasi dan miju-miju. Ini semi-cair. Biasanya sayuran musiman yang berbeda, bayam, dan kentang ditambahkan bersamanya. Itu dimakan dengan kari daging apa saja daging sapi, daging kambing, atau ayam. Juga dimakan dengan telur goreng atau Begun Bhaja (terong goreng). Hanya satu sendok teh ghee yang mengeluarkan esensi sebenarnya dari hidangan lezat ini.
Patla Khichuri adalah makanan romantis di Bangladesh. Saat hujan deras di musim hujan, sepiring panas Patla Khichuri dengan daging adalah yang diinginkan oleh orang Bengali tradisional mana pun! Patla Khichuri dimasak di setiap rumah desa selama dua festival Idul Fitri, festival terbesar di Bangladesh. Ketika orang pergi mengunjungi rumah orang lain di desa mana pun selama Idul Fitri, Patla Khichuri adalah hal yang banyak disajikan dengan kari daging, bersama dengan hidangan penutup khusus Idul Fitri yang disebut Semai.
Patla Khichuri adalah makanan rumahan tradisional dan tidak disajikan di restoran. Hanya Bhuna Khichuri yang disajikan di restoran. Satu-satunya kesempatan untuk mencicipi Patla Khichuri adalah jika Anda diundang ke rumah penduduk setempat saat musim hujan, atau ke rumah desa saat Idul Fitri.
Morog Polao (Ayam Pilaf)
Morag Polao adalah hidangan penuh rasa yang sangat kaya di mana ayam dan nasi dimasak dengan rempah-rempah, yogurt, dan mentega cair (ghee). Saat ini untuk membuatnya sedikit kurang kaya, minyak dan ghee digunakan bersama.
Morag Polao adalah barang kaya yang sangat tradisional dalam masakan Bengali. Tidak pedas, dan ayamnya memiliki rasa yang ringan dan enak. Ini suguhan bagi pecinta daging karena ayam digunakan dalam porsi besar di sini. Biasanya disajikan pada acara-acara khusus bersama dengan minuman yogurt tradisional yang dikenal sebagai Borhani. Morag Polao akan menjadi makanan Bangladesh nomor empat yang harus Anda coba saat mengunjungi Bangladesh.
Nasi dengan Kari, Vorta, Vaji, dan Daal – Makanan Bangladesh sehari-hari
Nasi putih adalah makanan utama di Bangladesh. Disajikan dengan kari ikan dan daging yang berbeda, Bhorta (tumbuk) dari sayuran dan ikan yang berbeda, bhaji (goreng) dari sayuran yang berbeda, dan Patla Daal (sup miju-miju). Ada pepatah di Bangladesh “nasi dan ikan membuat orang Bengali”. Dari sini, Anda bisa mengerti bahwa ikan dan nasi adalah makanan paling populer di Bangladesh.
Saat mengunjungi Bangladesh, pergilah ke restoran tradisional mana pun di negara ini, dan pesan nasi dengan berbagai kari, Bhorta, bhaji, dan daal. Ini akan menjadi cara paling tradisional untuk makan siang atau makan malam. Anda harus mencoba makanan Bangladesh ini untuk makan siang setidaknya sekali saat mengunjungi Bangladesh.
Ayam Panggang dengan Naan Roti
Ayam Bakar telah menjadi sangat populer di Bangladesh baru-baru ini. Anda bisa menemukan ayam bakar yang menggiurkan hampir di setiap jalan. Ayam direndam dengan rempah-rempah dan kemudian dipanggang di atas panggangan. Ayamnya sangat lembab di dalam tetapi potongan arang yang renyah di luar membuatnya terasa enak. Ayam bakar biasanya disajikan dengan Naan Rooti (roti pipih yang dipanggang dalam oven), mayones, dan salad sederhana. Ini adalah kudapan malam, kebanyakan tersedia setelah pukul 17.00 di restoran.
Haleem
Haleem pada dasarnya adalah sup lentil pedas yang sangat populer di Bangladesh. Haleem terbuat dari gandum, jelai, daging (biasanya daging sapi atau kambing cincang), berbagai jenis lentil, rempah-rempah, dan terkadang nasi juga digunakan.
Haleem disajikan dengan daun ketumbar, irisan lemon, jahe cincang, cabai hijau, dan bawang goreng. Terkadang disajikan dengan naan atau roti apa pun di Bangladesh. Ini adalah camilan malam lainnya yang tersedia di hampir setiap restoran di Bangladesh. Haleem adalah makanan khas Bangladesh yang tidak boleh Anda lewatkan saat berkunjung ke Bangladesh. Anda akan kehilangan banyak hal jika Anda melakukannya!
Sheek Kabab
Sheek Kabab adalah daging sapi atau kambing yang dipotong dalam potongan kubik, direndam dalam waktu lama dengan bumbu, disatukan di atas tusuk sate, dan Bar-b-Qed. Trik utama kabab yang meleleh di mulut adalah cara mengasinkan dan berapa lama mengasinkannya. Mereka diasinkan selama tiga jam hingga dua hari.
Sheek Kabab disajikan dengan Naan Roti dan salad sederhana. Ini adalah camilan malam lainnya, kebanyakan tersedia setelah pukul 17.00 di restoran. Saat mengunjungi Bangladesh, cobalah Sheek Kabab setidaknya sekali di malam hari. Kamu tidak akan menyesal!
Fuchka
Fuchka adalah makanan jalanan paling populer di Bangladesh, disajikan terutama di malam hari. Rasanya unik pedas, asam, renyah. Ini terdiri dari puri bulat, berongga, garing goreng, dan diisi dengan campuran air rasa, chutney asam, cabai, chaat masala, kentang, bawang merah, dan buncis. Fuchka menggunakan campuran kentang tumbuk rebus sebagai isian dan lebih tajam daripada manis sementara airnya asam dan pedas.
Misti Doi (Yogurt Manis)
Sweet Yogurt adalah makanan penutup tradisional Bengali yang secara lokal dikenal sebagai Mishti Doi. Ini adalah makanan penutup rendah lemak yang sehat. Tidak ada acara Bengali yang lengkap tanpa Yogurt Manis dan Permen. Ini bukan yogurt biasa Anda. Juga, sama sekali tidak encer seperti dadih. Ini tebal, padat, dan lebih mirip kue keju krim.
Misti Doi dibuat dengan susu dan gula atau jaggery. Ini berbeda dengan yogurt tawar karena teknik pembuatannya. Ini dibuat dengan merebus susu hingga agak mengental, mempermanisnya dengan gula atau gula merah, dan membiarkan susu berfermentasi semalaman. Tembikar selalu digunakan sebagai wadah pembuatan Misti Doi karena penguapan air secara bertahap melalui dinding berporinya tidak hanya semakin mengentalkan yogurt, tetapi juga menghasilkan suhu yang tepat untuk pertumbuhan kultur.
Orang Bangladesh sangat menyukai makanan penutup, dan yogurt manis adalah makanan yang populer setelah makan siang atau makan malam. Sweet Yogurt kebanyakan dijual di toko-toko manis, tetapi juga tersedia di restoran. Di restoran, biasanya disajikan dalam cangkir kecil yang terbuat dari tembikar. Sweet Yogurt of Bogra adalah yang paling terkenal di Bangladesh. Di Dhaka, Ali-Baba Sweets membuat salah satu Yogurt Manis terbaik di Bangladesh.
Doi Chira
Doi Chira adalah makanan asli Bangladesh. Dalam resep ini nasi pipih atau Chira direndam selama beberapa jam dalam air kemudian dicampur dengan yogurt manis, gula, pisang, atau buah manis lainnya. Resep ini adalah makanan rumahan yang akan menenangkan siapa pun. Doi Chira adalah makanan Bangladesh yang mudah disiapkan dan tidak perlu dimasak. Anda harus mencoba makanan Bangladesh ini setidaknya sekali selama kunjungan Anda.
Falooda
Falooda adalah makanan penutup dingin yang sangat populer di Bangladesh. Secara tradisional dibuat dari campuran sirup mawar, bihun, biji selasih (sabza/takmaria), dan potongan jeli dengan susu sering diakhiri dengan sendok es krim, terakhir diberi hiasan buah cincang. Bihun yang digunakan untuk membuat Falooda terbuat dari gandum, garut, tepung maizena, atau sagu mutiara.
Rasmalai
Rasmalai adalah kelezatan Bangladesh yang unik. Makanan penutup Bangladesh ini adalah bola keju pipih yang direndam dalam malai (krim gumpalan) yang dibumbui dengan kapulaga. Malai atau krim beku sendiri memiliki tekstur yang unik.
Malai dibuat dengan memanaskan susu utuh yang tidak dihomogenisasi hingga sekitar 80 °C selama sekitar satu jam dan kemudian membiarkannya menjadi dingin. Lapisan lemak tebal kekuningan dan protein yang terkoagulasi terbentuk di permukaan, yang dihilangkan. Proses ini biasanya diulang untuk menghilangkan sebagian besar lemak.
Rasmalai tersedia di setiap toko manisan di Bangladesh. Raasmalai dari toko manisan di Comilla bernama “Matri Bhandar” adalah yang paling terkenal di Bangladesh. “Alibaba Sweets” di Dhaka juga membuat Rasmalai berkualitas baik. Jika Anda mengunjungi Bangladesh, Rasmalai berkualitas baik adalah suatu keharusan untuk dicicipi.
Borhani
Ini adalah minuman yogurt pedas yang disajikan di pesta pernikahan atau pesta besar dengan Biryani, Tahari, Bhuna Khichuri, atau Morog Polao. Ini adalah minuman tradisional dan sangat mudah dibuat. Borhani menyeimbangkan kepedasan makanan utama dan memiliki bahan-bahan seperti mint, jinten, dan yogurt. Ini juga membantu pencernaan.
Botol Borhani tersedia di restoran, tetapi ini adalah buatan sendiri di pesta pernikahan yang perlu Anda cicipi untuk rasa Borhani yang sebenarnya.
Lassi manis
Lassi adalah minuman berbasis yogurt tradisional yang populer dari Bangladesh. Lassi adalah campuran yogurt, air, rempah-rempah, dan terkadang buah. Lassis dinikmati dalam keadaan dingin sebagai penyegar saat cuaca panas, kebanyakan diminum saat makan siang. Ini adalah minuman yang sangat populer di Bangladesh yang harus Anda coba setidaknya sekali saat mengunjungi Bangladesh.